GELATIN E FIHLELA TLHOKOMELO EA LEFATŠE KA HO TSAMAEA
Lilemong tsa morao tjena, sechaba sa machaba se lebisitse tlhokomelo e eketsehileng ho nts'etsopele e tsitsitseng, 'me tumellano e fihletsoe ho pota lefatše.Ho feta leha e le neng pele historing ea tsoelo-pele ea kajeno, bareki ba ntse ba fetola mekhoa e mebe ka mafolofolo ka tšepo ea ho haha lefatše le molemonyana.Ke boiteko ba batho ho sebelisa matlotlo a lefatše ka tsela e tsitsitseng le e nang le boikarabelo.
Sehlooho sa leqhubu lena le lecha la ts'ebeliso e nang le boikarabelo ke ho latella morao le ponaletso, ho bolelang hore batho ha ba sa na taba le mehloli ea lijo tse melomong ea bona, ho e-na le hoo, ba rata ho tseba hore na li tsoa hokae, li entsoe joang le hore na li kopana joang. litekanyetso tse ntseng li eketseha tsa bohlokoa tsa boitšoaro.
Gelatine tšoarella haholo 'me e tšehetsa ka thata litekanyetso tsa boiketlo ba liphoofolo.Gelatin ke mofuta oa thepa e tala e nang le mesebetsi e mengata e nang le litšobotsi tsa ho phehella.
Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ka gelatin ke hore e tsoa mehloling ea tlhaho 'me ha e na lik'hemik'hale tse entsoeng ka lik'hemik'hale, tse fapaneng le tse ling tse ngata tsa lijo tse marakeng.
Gelatin ke protheine e sireletsehileng e fumanoang le ho ntšoa letlalong le masapong a liphoofolo tse ruiloeng ke batho.Ka hona, gelatin hase feela limatlafatsi tsa bohlokoa, empa e boetse e khothalletsa tšebeliso e feletseng ea liphoofolo (tse phahamisitsoeng bakeng sa nama bakeng sa ho sebelisoa ke batho), e leng se tlatsetsang moruong oa lijo tse senyehileng.
Joaloka moetsi ea hloahloa oa gelatin, rona Gelken Gelatin re na le lits'ebetso tse teng ho netefatsa ts'ebetso e felletseng.Re netefatsa mohloli oa lisebelisoa tse tala 'me re ikemiselitse ho fa bareki sehlahisoa se sireletsehileng.Ho pholletsa le ts'ebetso ea tlhahiso, re latela mehato e mengata ea taolo ho netefatsa hore gelatin e finyella litekanyetso tsohle tsa hona joale tsa boleng le polokeho.
Molemo o mong oo indasteri ea gelatin e ka o fanang ka oona ke hore lihlahisoa tse tsoang ts'ebetsong ea tlhahiso ea gelatin li ka sebelisoa e le phepelo kapa manyolo a temo, kapa esita le e le mafura, ho tlatsetsa ho tlatsetsa ha gelatin moruong oa litšila.
Nako ea poso: Aug-04-2021
