HO SE UTLWISISE HA THARO KA KHOLAGEN
Taba ea pele, hangata ho thoe "collagenha se mohloli o motle ka ho fetisisa oa protheine bakeng sa phepo e nepahetseng ea lipapali."
Mabapi le phepo ea motheo, collagen ka linako tse ling e aroloa e le mohloli oa protheine o sa fellang ka mekhoa ea hona joale ea ho lekola boleng ba protheine ka lebaka la litaba tsa eona tse tlase tsa li-amino acid tsa bohlokoa. Leha ho le joalo, karolo ea bioactive ea collagen e feta karolo ea motheo ea phepo ea protheine mabapi le ho kenya letsoho li-amino acid tsa bohlokoa ho fihlela litlhoko tsa letsatsi le letsatsi. Ka lebaka la sebopeho sa eona se ikhethang sa peptide, li-peptide tsa collagen tse sebetsang (BCP) li tlama ho li-receptor tse itseng tsa bokaholimo ba sele 'me li susumetsa tlhahiso ea liprotheine tsa extracellular matrix. Phello ea eona ha e amane le spectrum ea bohlokoa ea amino acid kapa lintlha tsa boleng ba protheine ea collagen.
Ea bobeli, bareki ba ferekane ka ho hlophisoa ha li-peptide tsa collagen.
Kabo ea collagen 'meleng e rarahane. Empa ho sa tsotelehe hore na li hokae, ho hlophisoa ha mefuta ea collagen (e 28 e se e fumanoe ho fihlela joale) ha ho ame tšebetso ea bioactive ea li-peptide tsa tsona tsa collagen e le mohloli oa phepo. Mohlala, ho latela liteko tse fapaneng tsa pele ho tleliniki, collagen ea mofuta oa I le mofuta oa II li bontša tatellano e batlang e tšoana ea protheine (hoo e ka bang 85%), 'me ha collagen ea mofuta oa I le mofuta oa II li fetoha li-peptide, liphapang tsa tsona ha li na phello ho bioactive kapa stimulation ea sele ea li-peptide tsa collagen.
Sa boraro, di-peptide tsa collagen tsa baeloji ha di sireletsehe ho tshilong ya dijo ya enzymatic ka maleng.
Ha e bapisoa le liprotheine tse ling, collagen e na le sebopeho se ikhethang sa ketane ea amino acid se nolofalletsang ho tsamaisoa ha li-peptide tse sebetsang ho pholletsa le lebota la mala. Ha li bapisoa le li-configurations tsa α helical tsa liprotheine tse ling, li-peptide tsa collagen tsa baeloji li na le sebopeho se selelele, se moqotetsane 'me li hanela hydrolysis ea mala. Thepa ena e etsa hore e be molemo bakeng sa ho monngoa hantle le botsitso ka mpeng.
Kajeno, tshebediso e feta ditlhoko tsa motheo mme e shebane le di-amino acid tsa bohlokwa tse nang le maemo le metswako ya dijo e sebetsang e le balaodi ba metabolism ba ka tlisang melemo e metle le ya nako e telele ya bophelo bo botle mmeleng le ho fihlela ditlhoko tse ikgethang tsa mmele tse kang ho thibela botsofali le phokotso ya dikotsi tsa dipapadi. Ha e le temoho ya bareki, collagen e se e le e nngwe ya mehlodi e meholo ya di-peptide tse sebetsang.
Nako ea poso: Loetse-15-2021
