Lehae

Collagen ke protheine e ngata ka ho fetisisa 'meleng, 'me gelatin ke mofuta oa collagen o phehiloeng. Ka hona, li na le melemo le melemo e mengata.
Leha ho le jwalo, tshebediso le tshebediso ya tsona di fapana haholo. Ka hona, di kanna tsa se sebediswe ka ho fapanyetsana mme o ka tlameha ho kgetha e nngwe ho latela ditlhoko tsa hao.
Sengoloa sena se sheba dipharologanyo tse kgolo le ho tshwana ha tsona pakeng tsa collagen le gelatin ho o thusa ho etsa qeto ya hore na o kgetha efe.
Kaha ke protheine e ngata ka ho fetisisa 'meleng oa hau, collagen e etsa hoo e ka bang 30% ea boima ba protheine ea hau. E fumaneha haholo-holo liseleng tse hokahaneng tse kang letlalo, manonyello, masapo le meno, e fana ka sebopeho, matla le botsitso 'meleng oa hau.
Ka lehlakoreng le leng, gelatin ke sehlahisoa sa protheine se entsoeng ka ho futhumatsa ho senya collagen ka karolo e itseng, joalo ka ho belisa kapa ho pheha matlalo kapa masapo a liphoofolo.
Liprotheine tsena tse tšoanang li na le boemo bo batlang bo tšoana ba limatlafatsi, joalo ka ha ho bontšitsoe tafoleng e latelang, e bapisang likhaba tse 2 (ligrama tse 14) tsa collagen le gelatin e omileng le e sa tsoekere.
Jwalo ka ha o bona, collagen le gelatin ka bobedi ke protheine e batlang e le 100% mme di fana ka hoo e ka bang tekanyo e lekanang ya phepo ena ka ho sebeletsa.
Hape li na le motsoako o tšoanang oa li-amino acid, metsoako ea lintho tse phelang e tsejoang e le li-design tsa liprotheine, eo mofuta o tloaelehileng oa eona e leng glycine.
Ka lehlakoreng le leng, li ka fapana hanyane ho latela mohloli oa phoofolo le mokhoa o sebelisoang ho ntša gelatin. Ho phaella moo, lihlahisoa tse ling tsa gelatin tsa khoebo li na le tsoekere e eketsehileng le mebala le litatso tsa maiketsetso, tse ka amang haholo dikahare tsa limatlafatsi.
Collagen ke protheine e ngata ka ho fetisisa 'meleng oa hau, 'me gelatin ke mofuta oa collagen o qhekelletsoeng. Ka hona, ha e le hantle li na le boleng bo tšoanang ba phepo.
Collagen le gelatin li sebelisoa haholo indastering ea litlolo le meriana, haholo-holo bakeng sa melemo ea bophelo bo botle ba letlalo le manonyeletso.
Collagen le gelatin li ka fokotsa matšoao a botsofali ba letlalo, joalo ka ho oma, ho petsoha le ho lahleheloa ke ho tenyetseha ka lebaka la ho fokotseha ha collagen letlalong.
Lipatlisiso li bontša hore ho ja collagen le collagen peptides (mofuta o senyehileng oa collagen) ho ka eketsa tlhahiso ea collagen letlalong le ho fana ka melemo ea ho thibela botsofali.
Mohlala, lithuto tse peli tsa batho tseo ho tsona barupeluoa ba ileng ba nka ligrama tse 10 tsa li-supplement tsa collagen ka letsatsi li bontšitse keketseho ea 28% mongobong oa letlalo le phokotso ea 31% ea likaroloana tsa collagen—e leng sesupo sa tahlehelo ea boima ba collagen—kamora libeke tse 8 le tse 12, ka ho latellana.
Ka ho tšoanang, thutong ea liphoofolo ea likhoeli tse 12, ho nka gelatin ea tlhapi ho ekelitse botenya ba letlalo ka 18% le bongata ba collagen ka 22%.
Ho feta moo, diphuputso di bontshitse hore collagen e ka eketsa maemo a hyaluronic acid, e leng karolo e nngwe ya bohlokwa ya sebopeho sa letlalo, e leng se bontshang karolo e ka bang molemo ho sireletseng letlalo tshenyong e bakwang ke UV.
Qetellong, phuputso ea likhoeli tse 6 ho basali ba 105 e fumane hore ho nka 2.5 g ea li-peptide tsa collagen letsatsi le letsatsi ho ntlafalitse ponahalo ea letlalo haholo ka ho fokotsa cellulite, empa ho hlokahala lipatlisiso tse ling ho netefatsa phello ena.
Litlatsetso tsa collagen le gelatin li ka thusa ho phekola ho senyeha le ho taboha ha manonyeletso ho bakoang ke boikoetliso le osteoarthritis, e leng lefu le senyehang la manonyeletso le ka lebisang bohlokong le bokooa.
Lithuto li bontšitse hore liprotheine tsena li ka ntlafatsa bophelo bo botle ba manonyeletso ka ho bokellana ka har'a lefufuru ha li nooa, ka hona li fokotsa bohloko le ho satalla.
Mohlala, phuputsong ea matsatsi a 70 ea bakuli ba 80 ba nang le osteoarthritis, ba ileng ba nka tlatsetso ea gelatin ea ligrama tse 2 ka letsatsi ba bile le ntlafatso e kholo bohlokong le boikoetlisong ba 'mele ha ho bapisoa le ba laolang.
Ka ho tšoanang, thutong ea libeke tse 24 ea baatlelete ba 94, ba ileng ba nka ligrama tse 10 tsa li-supplement tsa collagen ka letsatsi ba ile ba fokotseha haholo bohlokong ba manonyeletso, ho tsamaea le ho ruruha ha manonyeletso ha ho bapisoa le ba laolang.
Collagen le gelatin li ka ntlafatsa bophelo bo botle ba letlalo, manonyeletso, mala le masapo, ke ka lebaka leo li sebelisoang haholo indastering ea litlolo le meriana.
Collagen ka sebopeho sa yona sa tlhaho e entswe ka triple helix ya diketane tse 3, e nngwe le e nngwe e na le di-amino acid tse fetang 1,000.
Ka lehlakoreng le leng, gelatin, mofuta o arohaneng wa collagen, e feta ka hara hydrolysis kapa karohano, ho bolelang hore e entsoe ka diketane tse kgutshwane tsa di-amino acid.
Sena se etsa hore gelatin e be bonolo ho e sila ho feta collagen e hloekileng. Leha ho le jwalo, ditlatsetso tsa collagen di etswa haholoholo ka mofuta wa collagen o nang le hydrolyzed ka botlalo o bitswang collagen peptides, tse bonolo ho di sila ho feta gelatin.
Ho phaella moo, di-peptide tsa collagen di qhibiliha metsing a chesang le a batang. Ka lehlakoreng le leng, mefuta e mengata ya gelatin e qhibiliha feela metsing a chesang.
Ka lehlakoreng le leng, gelatin e ka etsa gel e teteanang ha e phodiswa ka lebaka la thepa ea eona ea gel, eo li-peptide tsa collagen li se nang eona. Ke ka lebaka leo li sa feto-fetoheng.
O ka fumana ditlatsetso tsa collagen le gelatin ka mokgwa wa phofo le granule. Gelatin e boetse e rekiswa ka mokgwa wa di-flakes.
Phapang e kholo pakeng tsa collagen le gelatin e bakoa haholo-holo ke sebopeho sa tsona sa lik'hemik'hale, se etsang hore collagen e qhibilihe ka botlalo metsing a chesang kapa a batang, ha gelatin e etsa gel e teteanang ha e pholile.
Collagen le gelatin ka bobeli li fumaneha habonolo ha li nooa ka molomo, ho bolelang hore li monngoa ka katleho ke sistimi ea hau ea tšilo ea lijo.
Collagen e sebelisoa haholo e le tlatsetso ea lijo e silehang habonolo. U ka e eketsa kofing kapa teeng ea hau, ua e kopanya le li-smoothie, kapa ua e kopanya le li-sopho le li-sauce ntle le ho fetola botsitso ba tsona.
Ka lehlakoreng le leng, gelatin, e tsebahalang ka thepa ea eona ea ho etsa gel, e na le melemo le lits'ebeletso tse ngata tsa ho pheha. Mohlala, u ka e sebelisa ho etsa jelly le fudge tse entsoeng hae, kapa ho teteanya lisoso le litlolo.
Leha ho le jwalo, haeba o batla ho eketsa tekanyo ya protheine eo o e jang, mohlomong o tla fumana molemo o moholo ka ho nka ditlatsetso tsa collagen.
Lebaka le ka sehloohong ke hore leibole ea tlatsetso ea collagen e tla u bontša hore na u noa bokae, e leng se tla etsa hore ho be bonolo ho eketsa tekanyo ea hau ea lijo, athe u ka 'na ua ja gelatin e nyane haeba u sebelisa mofuta oo feela diresepeng tsa hau.
Haeba o kgetha pakeng tsa collagen le gelatin, nahana ka seo di sebedisetswang. Collagen e sebediswa haholoholo e le sejo se eketsang dijo, ha gelatin yona e loketse ho phehwa.