E le ho fumana tokelo e molemonyana ea ho tseba le ho ahlola, bareki ba tla khetha ho reka lijo ka hloko haholo.Ba ntse ba tsoela pele ho lahla lihlahisoa tse nang le li-allergener, li-E-code kapa manane a metsoako a rarahaneng molemong oa lijo tsohle tsa tlhaho.Gelken eo Gelken e fanang ka eona ho bareki ke lijo tse hloekileng tsa tlhaho tse ka fanang ka lisebelisoa tse ngata le tse molemo ho feta lihlahisoa tse ling tse tšoanang.
Tšebeliso eagelatinesale e le teng ka lilemo tse ngata mme ke e 'ngoe ea lijo tse ithutoang ka botlalo.Sebaka se tlaase sa ho qhibiliha ha gel ea gelatin se lumella ho lokolloa ha monko o matla.Sebopeho sena se ikhethang le semelo sa molomo se bapala karolo ea bohlokoa ho bareki ba bangata ha ba etsa qeto ea ho reka.Hape, khalori e tlase ke tšobotsi e 'ngoe: esita le ka li-substitutes tsa tsoekere, ntlha ea bona ea ho qhibiliha, ho lokolloa ha tatso le sebopeho li lula li sa fetohe.
Boikemisetso bo ke keng ba lekanngoa
Gelatin ke lijo tsa tlhaho le protheine e hloekileng.E le karolo ea lijo, gelatin ha se motsoako oa lijo oa E number.Gelatin e fihlela litlhoko tsa lihlahisoa tsa li-label tse hloekileng mme tlhoko ea eona e ntse e hola butle.Kajeno batho ba leka ho se sebelise li-additives tsa maiketsetso kapa tse fetotsoeng tse tlamehang ho ba le nomoro ea E tlhahisong ea lijo.Gelatin ha e na li-preservative kapa li-additives tse ling 'me ha e na mafura, k'holeseterole le metsoako ea uric acid.Lisebelisoa tsohle tse tala - ho tsoa liphoofolong tse phetseng hantle tse lumelletsoeng ho sebelisoa ke batho 'me li hlahlobiloe ke ngaka ea liphoofolo.
Bophelo bo botle bo tla pele
Esita le batho ba allergy ba ka sebelisa gelatinka mokhoa o bolokehileng hobane gelatin hydrolyzate ha e hlahise maikutlo a tsebahalang a ho kula.Ehlile sena se boetse se tsoela bahlahisi molemo, kaha lihlahisoa tse nang le li-allergen li tlameha ho ngoloa ka ho hlaka.Esita le haeba bareki ba se na allergy, ka hloko ba ka qoba ho reka lijo tse joalo.Molemo o mong oa gelatin: li matlafatsa lisele tse sebetsang, li ntlafatsa letlalo le ho netefatsa moriri o khanyang le lipekere tse tiileng.
E sa nkeloe sebaka
Gelatin e na le matla le likhato tse fapaneng tsa gel.E loketse gelling, ho tlamahane, ho tlama le ho tsitsisa emulsions le foams.Gelken's gelatin e thusa baetsi ba lijo ho theha lihlahisoa tse ncha, tse phetseng hantle.Lintho tse ling tse nkang sebaka sa gelatin joalo ka pectin, carrageenan, agar kapa starch le lihlahisoa tsa ho belisoa hangata ke motsoako oa li-hydrocolloids tse fapaneng.Ha sebopeho sa taba se rarahane le ho feta, ho na le kotsi e kholo ea ho fetoha ho sa lebelloang bakeng sa tlhahiso.Li ka koahela feela tse ling tsa thepa ea gelatin, empa ha ho mohla e feletseng.
Nako ea poso: May-11-2022
